SCHKOREA`s Blog Life

갈비가 먹고 싶다는 와이프!

그래서 오랜만에 찾아온 천안 쌍용동 맛집 "수원 참갈비"에 왔다.

매일 식사 시간대에 붐비는 수원 참갈비 맛집,

이른 시간에 도착하는게 어려워서, 저녁 7시 조금 넘어서 도착하는 바람에, 15분 정도 기다린 후에 입장했다.

평소 같으면, 최소 30분 기다려야 했는데, 겨울이라서 그런지 기다리는 손님이 적었다.

여기 올 때 마다 느끼는 거지만, 항상 손님으로 가득찬 식당이다.

여기는 둘이 와도, 무조건 기본 3인분을 주문해야 한다.

우리는 위가 작아서, 항상 고기 2인분만 주문하는데, 여기 올때마다 항상 배가 터져 버린다는... ㅎㅎ

기본 3인분 시켜야 하는 이유는 위의 사진처럼,

기본 반찬이 아주 정갈하고 신선하게 세팅되어 나온다.

양념게장, 도토리묵국, 계란찜, 생선찜, 야채 샐러드 등~

여기 양념게장은 항상 맛있어서, 공기밥 하나 시켜먹을 때 먹곤 한다~

아, 고기 한점을 들고 가까이 찍은 사진이 없다... -.-;

아무튼 국산 돼지갈비와 미국산 돼지갈비가 섞여 있는데,

그래도 국산:미국산의 8:2 비율로 적절히 섞여있다~

그러니, 100% 국내산 돼지갈비가 아니니까 참고하시길~~~~

아파트 골목 안에 위치한 식당이니, 적절한 곳에서 주차를 하시면 되요~

2주마다 산부인과 방문 때문에 천안에 가는데, 큰처형이 백종원의 3대 천왕에서 나온 맛집에 가자고 한다.

그 곳은 바로 천안 성환읍에 위치한 간장 닭갈비 맛집 "공주집" 이다.

공주에 있는 집이 아니니, 간판명으로 보고 오해하는 경우 없기.. ^^

네비게이션에 "공주집"을 검색하고, 천안 성환읍에 위치한 곳을 선택하여 길을 알려주는 대로 도착을 하면,

위와 같이 아주 허름한(?) 기와집을 볼 수가 있는데, 외관만 보고 되게 작은 식당이라고 생각하시지 마세요~ ㅎㅎ

안에 들어가면, 엄청나게 넓은 식당입니다.. 마치 동굴처럼~~~

물론, 오래된 가정집에서 운영하는 식당이다보니, 내부 인테리어 시설은 기대하지 마세요~

간장 닭갈비를 인원수대로 주문하고 나면, 위와 같이 직접 담근 김치를 세팅 해줍니다.

아삭아삭한게 시원하게 맛있네요.

주문 후, 일정 시간이 흐른 후에 위와 같이 예비 조리된 후라이팬에 간장 머금은 닭갈비들이 나옵니다.

여기서 무생채를 넣고 주걱으로 계속 비비시면 됩니다.

계속 비비고 비비다 보니, 위와 같이 맛있게 익은 모습을 봅니다.

각자의 그릇에 간장 닭갈비를 배달해서 맛있게 찹찹하시면 되겠죠?

일단 먹어보니, 별미는 별미 입니다.

but, 굳이 멀리서 찾아와 챙겨먹을 음식은 아닙니다... ㅜ.ㅜ

그래도 별미는 별미 입니다.

지나가는 길에 들를 수준은 됩니다~ ^^

간장 닭갈비를 맛있게 찹찹한 후,

위와 같이 볶음밥 주문을 하면, 맛있게 비벼서 나옵니다.

왠지 간장 닭갈비보다 볶음밥이 맛있었던 느낌이네요.. ^^

초행길이면 찾기 어려운 곳에 위치하는데,

네비게이션만 믿고 잘 따라오면 되요~^^

여기까지 백종원의 3대 천왕에서 나왔던 간장 닭갈비 맛집 "공주집" 이었습니다.