SCHKOREA`s Blog Life

2주마다 산부인과 방문 때문에 천안에 가는데, 큰처형이 백종원의 3대 천왕에서 나온 맛집에 가자고 한다.

그 곳은 바로 천안 성환읍에 위치한 간장 닭갈비 맛집 "공주집" 이다.

공주에 있는 집이 아니니, 간판명으로 보고 오해하는 경우 없기.. ^^

네비게이션에 "공주집"을 검색하고, 천안 성환읍에 위치한 곳을 선택하여 길을 알려주는 대로 도착을 하면,

위와 같이 아주 허름한(?) 기와집을 볼 수가 있는데, 외관만 보고 되게 작은 식당이라고 생각하시지 마세요~ ㅎㅎ

안에 들어가면, 엄청나게 넓은 식당입니다.. 마치 동굴처럼~~~

물론, 오래된 가정집에서 운영하는 식당이다보니, 내부 인테리어 시설은 기대하지 마세요~

간장 닭갈비를 인원수대로 주문하고 나면, 위와 같이 직접 담근 김치를 세팅 해줍니다.

아삭아삭한게 시원하게 맛있네요.

주문 후, 일정 시간이 흐른 후에 위와 같이 예비 조리된 후라이팬에 간장 머금은 닭갈비들이 나옵니다.

여기서 무생채를 넣고 주걱으로 계속 비비시면 됩니다.

계속 비비고 비비다 보니, 위와 같이 맛있게 익은 모습을 봅니다.

각자의 그릇에 간장 닭갈비를 배달해서 맛있게 찹찹하시면 되겠죠?

일단 먹어보니, 별미는 별미 입니다.

but, 굳이 멀리서 찾아와 챙겨먹을 음식은 아닙니다... ㅜ.ㅜ

그래도 별미는 별미 입니다.

지나가는 길에 들를 수준은 됩니다~ ^^

간장 닭갈비를 맛있게 찹찹한 후,

위와 같이 볶음밥 주문을 하면, 맛있게 비벼서 나옵니다.

왠지 간장 닭갈비보다 볶음밥이 맛있었던 느낌이네요.. ^^

초행길이면 찾기 어려운 곳에 위치하는데,

네비게이션만 믿고 잘 따라오면 되요~^^

여기까지 백종원의 3대 천왕에서 나왔던 간장 닭갈비 맛집 "공주집" 이었습니다.

집에서 여유롭게 TV를 보는데, 마침 생생 정보통이 방송되고 있었다.

거기다, 대전 맛집이라고 하는 푸짐한 조개찜에서 손님이 감탄을 하면서 먹더라~

그래서 속는 셈치고 절친 모임도 할겸, 여기서 모임을 하기로 결정!

막상 도착하니까, 자리가 딱 하나 남았다.

실내와 실외로 구분 되어 있는데, 조개찜류를 먹으려면 실내, 조개구이를 먹으려면 실외에서 먹게된다.

그래서 우리는 조개구이+모듬회 무한리필 이므로, 실외에서 먹기로 한다.

진짜 자리가 딱 하나 남아서, 늦게 왔으면 큰일날 뻔..............

근데, 아무생각이 2시간 넘게 무한리필을 먹고나니, 사람들이 줄 서 있음.... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

위와 같이 기본 세팅이 되어 있다.

미역국, 옥수수 치즈콘, 감자전, 계란찜, 두부 김치, 채소쌈 등 이정도면 괜찮은 세팅이다.

잘 안 보이지만, 연탄불 위에다 구워먹는 스타일이다.

주인 아주머니가 가래비는 연탄불 위에 직접 구우면 안된다고,

위와 같이, 치즈와 양파로 도배된 후라이팬 위에 가래비를 손질해서 올려서 구워먹었다.

참고로, 대천에서 조개구이 무한리필을 먹으면 바가지 당하는 느낌이 태반인데,

여기서는 진짜 알차게 배부르게 먹었다. 가래비로 계속 하나씩 주고, 큰 조개 위주로 계속 무한리필을 해준다.

대천에서는 두번째부터 치사하게 바지락 조개만 주던데.... ㅎㅎㅎ

조개구이 무한리필만 해도 1인에 23,000원인데, 가성비 진짜 갑이다!!!!!!!!!

위의 모듬회는 광어+숭어+도미 조합이다. 내 식감이 맞는지 모르겠지만, 약간 숙성회 느낌이 난다.

참고로 이 가게에서 스페셜 코스를 주문해야 먹을수 있는데, 조개구이 포함해서 1인에 27,000원이다.

여기서 도미를 빼면, 25,000원에 무한리필을 할 수가 있는데, 차라리 2천원 더 주고, 도미를 추가해서 먹는게 낫겠다.

참고로, 위의 양 그대로 세접시나 리필을 해서 먹었다.

진짜 리필을 잘해준다.

나중에도 서너명 이상의 인원이 모일 경우, 춥고 선선한 날씨에 조개구이가 땡기면 여기로 와야겠다.. ^^

둘이 오기엔 가격이 부담되고, 본전치기 밖에 안될 듯... ㅎㅎ

위치는 갈마초등학교 근처에 있다. 주택 골목가에 있으니 잘 찾아가길 바란다!

내가 정말 좋아하는 대게 중의 명품,

영덕 대게!!!!!

위의 사진 속에 홍게도 보이는데 홍게는 영덕 대게 한마리 서비스 대신 받은거... ^^

아무튼, 영덕 대게를 먹으러 직접 영덕에 가서 영덕 대게를 드실 분들을 위해

자세하게 이야기를 읊어 보려고 한다.

위의 사진은 영덕에서 영덕 대게를 먹기 위해 방문을 하면,

반드시 맞이하게 되는 대게 마스코트.. ^^

즉, 강구항에 잘 찾아 왔다는 뜻이다~ ㅎㅎㅎ

이번에 새로 개통된 영덕-당진 고속도로,

내가 사는 곳에서 영덕을 찾아 가려면, 항상 포항을 거쳤다가 가야해서 4시간 넘게 걸렸는데,

새로 개통된 고속도로 덕분에 쭉쭉~ 밟아서 1시간 40분 정도 걸렸음.. ^^ (편도 210km 정도)

이제 부담 없이 영덕에 갈 수 있게 되었다!

강구항 대게 먹자 골목에 자가용으로 진입을 하는 순간 교통 지옥을 맛보게 된다.

그래서 근처에서 주차를 하고 도보로 이동하는 것을 적극 추천한다.

괜히 걸어가기 귀찮아서, 좁고 좁은 먹자 골목에 들어가는 순간 혈압이 오르게 된다.. ^^

반드시,

인근 길가에서 주차를 하고 도보로 식당을 찾아

가게마다 흥정하는 것을 추천한다!

도보로 어딜 가던 10분도 안 걸린다!!!!!!!!!

그리고 가게마다 대게 시세가 다르니 발품 팔 것.. ^^

계속 흥정하다가, 위의 가게에서 그나마 괜찮은 가격대를 발견해서 Deal을 했다.

다른 곳은 9cm 안팎의 영덕 대게를 3마리, 4마리에 10만원에 가격 제시를 하는데,

여기로 오니까, 12cm 이하급 영덕 대게를 4마리에 10만원에 해준다고 했다.

그러나, 나는 흥정을 시도했다.

먼저, 영덕 대게 12cm 이하급 4마리에 10만원을 외쳤으므로, 영덕 대게 한마리를 더 달라고 했다.

그랬더니, 살짝 움찔하더니, 마저못해 10만원에 영덕 대게 5마리를 준다고 하였다.

오예~~~~~~~

근데, 와이프가 홍게 먹고 싶단다.... ㅜ.ㅜ

홍게는 진짜 별론데.........

그래도 와이프를 위해, 어렵게 얻은 영덕 대게 1마리를 홍게로 1마리로 Deal 했다.

결론적으로,

12cm 이하급 영덕대게 4마리,

큰 홍게 1마리

이렇게 해서 10만원에 가격 흥정!

참고로, 위의 가게 사진을 자세히 보면, 씨월드 간판 바로 밑에

모범 음식점 인증 간판이 있다.

여기의 자세한 위치는 아래 네이버 지도를 참고하길 바란다.

위의 대게는 영덕 대게가 아니다.

영덕에서 판매하는 러시아 인근에서 잡힌 박달 대게 이다.

저렇게 표시하는 것이 있다면 박달 대게 정품인데, 믿고 먹을 수 있다는 것이다.

박달 대게는 무진장 비싸다.

혼자서 넉넉히 먹으려면 한마리에 15만원을 줘야 할 정도이다.

그래도 몸통에 게살이 99.9% 꽉 차 있다는 믿음이 있기 때문에, 사람들이 비싼 돈을 주고 사먹는 듯 하다.

우리는 살짝 서민이라서, 내년에 먹기로 함............. ㅜ.ㅜ

아래 살짝 짤린 붉은 대게는 홍게라고도 불린다.

나는 개인적으로 홍게를 안 좋아한다... ㅎㅎ

위의 대게들은 우리가 찹찹한 영덕 대게!

이제 영덕 대게와 박달 대게, 그리고 홍게를 구분할 수 있겠죠?

그리고 영덕 대게는 9cm 부터 조업이 가능해서, 9cm부터 볼 수가 있는데,

흥정을 잘해서 12cm 이하급을 달라고 쪼으세요~

그래야 부족한 살을 조금이라도 더 먹죠... ㅎㅎㅎ

12월말에 먹는 영덕 대게는 몸통에 살이 꽉 찰 확률이 드물고,

그렇다고 영덕 대게가 살이 차오르는 2-3월에 먹자니,

이미 오를대로 오른 대게 시세가 부담되기도 하죠.

여튼 대게 시세를 감안해서, 살이 덜 찼더라도 가성비 있게 먹어도 된답니다... ^^

15~20분 동안 기다리니,

위와 같이 맛있게 쪄서 접시에 대령되어 우리들 앞에 나타났다.

둘이서 5마리 먹기에 아쉬웠지만, 그래도 맛있게 찹찹... ㅎㅎ

보통 식당에서 대게를 먹을 떄, 손질을 해달라고 해서 먹기 편하게 드시던데,

우리는 위와 같이 직접 발라 먹으려고 통으로 달라고 한다.

그래야지 대게가 식기 전에 맛있게 먹을 수 있기 때문에,

우리는 직접 가위질&손질을 해가면서 맛있게 먹는다.

식당에서 먹을 경우, 기본적으로 위와 같이 세팅 해준다.

물론, 자릿세와 상차림비가 없다... ^^

우와~!!!!!!!!!

대게를 맛있게 먹고 난 뒤에, 남은 게장으로 게장밥을 주문하면 대게탕이 서비스로 나온다.

게장밥은 1인분에 2천원!!!!!!!!

내가 정말 좋아하는 게장밥!!!!!

한입 베어 먹어보니, 역시 대게는 게장밥이다.

그리고 나는 러시아 대게 및 홍게, 킹크랩 내장밥을 안 먹는다.

개인차가 있겠지만, 비릿비릿한 내장 맛이 풍겨져서 영덕 대게만 게장밥을 해먹을 정도 이다.

평소에 초밥을 크게 좋아하지 않았던 와이프가 초밥 노래를 너무나도 열심히 부른다~♬

하도 열심히 불러서, 기어코 오늘이 되어서야 초밥을 먹을 기회가 생겼다.

그래서 와이프보고 세종에 초밥 맛집을 찾아보라고 하였다.

그러나 와이프는 쿠우쿠우 같은 초밥 무한리필을 찾더라............ ㅜ.ㅜ

개인적으로 초밥 무한리필은 싸구려 재료를 쓰기 때문에 굳이 찾아가서 먹는 스타일이 아니다.

만약, 초밥 무한리필이 수제 초밥이었다면, 이야기가 달랐겠지만.. ^^

그래서 내가 세종에서 초밥 맛집을 찾아 보았는데, 역시 블로그는 맛있다고 칭찬일색............. ㅋㅋㅋ

나는 이런 블로그들을 그다지 신뢰하지 않는다.

그래서 내가 맛집을 찾는 비법으로 네이버 맘카페의 엄마들의 솔직한 댓글을 찾아본다.

그래서 해당 댓글을 보고, 그 맛집의 블로그를 찾아서 맛집의 신뢰도를 높인다고 봐야하나? ^^

대부분의 도시 맛집은 이런 식으로 맛집을 찾아보면, 맛집 성공률을 제법 높일 수가 있다.

다만, 시골 및 한적한 곳은 맛집 찾기가 어렵다.

아무튼, 세종맘의 이야기에 의하면 세종은 초밥 맛집이 없으니,

대전 반석동의 이치고나 관평동의 스시안에 가라고 한다.

그 맘들도 초밥 먹고 싶을 때면, 굳이 먼거리의 대전까지 가서 초밥을 찹찹하고 온다.

그래서 먼저 반석동의 이치고에 가려고 했는데, 일요일은 휴무란다.... ㅎㅎ

그래서 관평동 스시안에 전화를 해보니, 영업을 한단다.. ^^

자, 이제 와이프랑 함께 대전 관평동 스시안으로 출발~!!!!!!!!!!

관평동 스시안에 도착하자 발견!

주차장이 완비되지 않아서 주차가 어려울 수도 있으니 참조하시길 바란다.

우리 같은 경우는 일요일 저녁에 방문을 해서, 가게 바로 앞에 편하게 주차.. ^^

스시안 메뉴판!

와이프는 스시안 추천 종결자, 나는 스시안 프리미엄 종결자를 주문!

일반과 프리미엄의 차이점은 쉐프의 특선 초밥 1점이 별도로 나간단다.

즉, 수제 초밥 12점은 똑같다고 보면 된다.

플러스와 종결자의 차이점은,

튀김과 우동을 동시에 먹을 건지, 하나만 먹을 건지의 차이~ ^^

종결자는 튀김과 우동or소바를 한꺼번에 먹을 수가 있다.

기본적인 세팅!

여기 샐러드는 참으로 맛있다.

계란찜도 푸딩인 줄 알았음.... ㅋㅋㅋㅋ

기본적인 수제 초밥 12점,

그리고 그 위에 성게알 초밥 1점이 있다.

새우튀김, 고구마튀김, 호박튀김!!

생각보다 맛있다~~~~~~!!!!!!!!!!

그런데 탕수육 1조각도 나온 거 같은데 맞나? ㅡㅡ;

이건 내가 시킨 우동!

이건 와이프가 시킨 소바!

수제 초밥을 맛나게 비우고,

근처 스타벅스에서 따뜻한 커피 한잔과 함께 먹방 투어 마무리.. ^^

마지막으로, 여기로 찾아오는 길은 다음과 같다!

갑자기 장어가 먹을 수 있는 기회의 순간이 찾아왔다.

이유인 즉, 토요일 주말출근을 한 와이프가 퇴근을 하고 집에서 제대로 쉬지도 못하고,

대중교통을 이용하여 회사로 출근한 나를 위해 그 먼길을 한걸음에 달려와 주었다.

 와이프 덕분에 2시간 가까이 걸리는 퇴근시간을 많이 아끼게 되었으니까 말이다.

너무너무 고맙습니다~♥

아무튼 요즘 먹는 것 때문에 스트레스를 받는 와이프에게도 고단백질 섭취를 할 수 있게끔 하려고,

노골적으로 풍천장어를 먹자고 했다.. ^^

그래서 청주에서 풍천장어를 맛있게 하는 곳이 어디인지 수소문을 해본 결과,

대부분 청주 시민들이 율량동 성모병원 앞 풍천장어를 추천하였다.

예전에 친구와 오산에서 먹었던 장어섬에서 1kg에 55,000원 주고 찹찹을 했는데,

검색을 해보니 1kg에 69,000원 이더라! 이거마저도, 풍천장어 시세가 하락해서 가능한 가격이란다.

불과 몇일 전만해도 1kg에 80,000원 가까이 했었단다. (대부분의 풍천장어 음식점은 장어 싯가대로 판매를 한다.)

아무튼, 대전 유성의 장어 맛집(?)에서 맛없게 먹은 이후로, 진짜 오랜만에 풍천장어를 맛있게 찹찹을 하였다.

그런데 와이프는 유난히도 장어를 좋아하질 않는데, 나 때문에 어쩔 수 없이 먹는단다... ㅜ.ㅜ

하필, 이 집의 소스가 와이프의 입맛에 맞질 않았단다.

그래서 내가 거의 찹찹을 해버렸다는............... (1kg에 800g을 내 뱃속으로................. ㅎㅎㅎ)

오죽하면, 와이프에게 1년에 한번만이라도 왔으면 좋겠다고 빌었을까? ^^ (그렇다고 오산까지 가서 풍천장어를 먹을 수 없으니... ㅜ.ㅜ)

여기는 청주 율량동 성모병원 앞 풍천장어 가게 정면이다.

주차장이 있으니, 편안하게 주차하고 음식점에 들어가면 된다.

풍천장어의 효능을 알려주는 안내!

기본적인 반찬 구성,

여기에 안 찍혔는데, 김치찌개와 번데기탕도 서비스로 나온다.

다른 장어집과 특이하게, 라이스 페이퍼에 장어쌈을 먹을 수 있단다.

숯불에서 노릇노릇하게 익어가는 장어 몸통과 꼬리, 뼈들......... @.@

정말 맛있게 구워지는 장어!

식당 아주머니가 처음부터 끝까지 맛있게 구워준다.

제법 맛있게 생긴 장어몸통!

와이프에게 먼저 한입을 찹찹! ㅎㅎ

이 집의 별미인 라이스 페이퍼에 장어쌈을 싸기~

난 생강을 좋아한다.

물론 장어 먹을 때만............ ㅎㅎㅎ

내가 좋아하는 스타일인 상추+깻잎+생강+장어 조합의 쌈!

마지막으로, 여기에 찾아오는 길은 다음과 같다!!!!!

공항로 옆길에 있다~^^